Porridge

Ingrédients

Flocons d’avoine, riz, épeautre,

Fruits secs

Raisins secs, cranberries, dates, figues, goji,

Amandes

Épices

Cannelle, cardamome, gingembre, muscade

Lait végétal

Avoine, amande, riz

Méthode

Faites tremper les amandes depuis la veille et retirer la peau le matin et trébuchez les en lamelles fines

Faites tremper séparément les fruits secs choisis depuis la veille

Faites cuire les flocons, épices, fruits secs et amandes dans une part égal d’eau

Cuire jusqu’à une consistence qui vous plaît

Ajoutez un peu de lait végétal

Si besoins ajoutez un peu de miel, sirop d’érable ou sucre intégral (style Rapadura)